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粉末姜黄中含有多少姜黄素?
发布:陕西昂盛更新时间: 2019/07/22 浏览:210次

 姜黄是一种与姜根有关的根茎,几千年来一直是传统中国和印度医学和美食的主食。通常可以干燥并研磨成粉末,姜黄价格便宜并且在大多数杂货店香料部分中容易获得。您还可以购买姜黄或姜黄素胶囊 - 姜黄中的生物活性成分 - 作为营养补充剂。姜黄有食品和药物管理局“通常被认为是安全的”状态,似乎是几种健康状况的有效补救措施。

 姜黄素是几种类姜黄素中的一种,它们是以姜黄形式存在的复音化合物。姜黄含有约2%重量的姜黄素,因此一汤匙姜黄,重6.8克,含有约0.136克姜黄素,或136毫克。除姜黄素外,姜黄还含有较少量的类姜黄素去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素。研究人员认为,姜黄素是姜黄中生物活性最高的类姜黄素。

 对健康的益处:姜黄素是一种抗氧化剂,它似乎在体内起到抗炎作用。因此,它可能有益于炎性病症,例如骨关节炎,类风湿性关节炎和阿尔茨海默氏病。它显示出作为预防和治疗癌症的化合物的希望,并且正在进行的临床试验继续研究这种可能性,截至2011年9月。姜黄素刺激消化道中的胆汁产生,因此有助于缓解消化不良和其他消化系统疾病。在动物研究中,姜黄降低血液胆固醇水平并防止血液凝块;进一步的研究可以揭示姜黄是否也能为人类带来心血管益处

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